K Kaiseki Sushi Restaurant Menu

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con branzino

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado

Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con mango

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con gambero in tempura in salsa teriyaki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo

Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con avocado

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno

Piccoli roll di riso avvolti da foglia di soia farciti con rapa gialla

Uramaki con salmone e avocado guarnito con salmone, cipolle di Tropea caramellate, salsa tartara e aneto.

Roll di riso venere farciti con verdure in tempura, avocado e maionese, guarniti con salsa teriyaki

Uramaki con salmone e avocado guarnito con avocado, capesante e polpa di pompelmo.

Uramaki con avocado e guarnito con astice, salsa all'astice flambè e alga marina.

Uramaki con gambero in tempura e maionese, ricoperto da avocado, stracciatella e gamberi rosa con salsa miso dolce e terra di olive taggiasche

Uramaki con avocado, ricoperto da tataki di tonno, dadolini di avocado, mango, pomodorini e salsa miso dolce.

Uramaki con salmone cotto, avocado, formaggio cremoso e guarnito con croccante di tempura e tobiko in salsa teriyaki.

Uramaki con gambero in tempura, maionese, guarnito con salmone, branzino, tonno, chips di carote e salsa rainbow allo zafferano e spicy mayo. PICCANTE.

Uramaki con salmone avocado, guarnito con formaggio cremoso e fette di mandorle.

Uramaki con anguilla e avocado ricoperto da salmone affumicato alle vecchie tradizioni giapponesi, salsa alla rucola, salsa miso dolce flambè e rucola croccante.

Uramaki con salmone e mango guarnito con formaggio cremoso, mango, salsa al mango e mela e dadolini di avocado, mango e pomodorini.

Uramaki con all'interno granchio morbido in tempura, asparagi e salsa tartara.

Uramaki con formaggio cremoso, salmone, croccante di tempura e guarnito con avocado, teriyaki e croccante di tempura.

Uramaki con salmone, avocado e guarnito con salmone, maionese, salsa rucola e croccante di rucola.

Uramaki con gambero in tempura e maionese, guarnito con anguilla scottata, erba cipollina e teriyaki.

Uramaki con asparagi e guarnito con manzo flambé, erba cipollina e salsa matsu.

Uramaki con salmone, avocado e guarnito con avocado, gamberi rosa, salsa tartufata e pepe nero.

Uramaki con tartare di tonno e cetriolo, guarnito con tonno e salsa yuzu matzu.

Uramaki con avocado e ricoperto di tartare di tonno piccante, maionese spicy e chips di riso. Piccante.

Roll di riso venere farciti con gambero in tempura, insalata e maionese, guarniti con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

Roll di riso venere farciti con salmone, avocado e formaggio cremoso

Uramaki con tartare di salmone e cetrioli guarnito con salmone, salsa miso flambè e pistacchio.

Uramaki con gambero in tempura, maionese su letto di spuma di patate e guarnito con salmone flambé, teriyaki e croccante di patate.

Uramaki con avocado e guarnito con tartare di gambero crudo, pomodorino, salsa ai frutti di bosco, tobiko e ikura. Allergene tobiko.

Uramaki con salmone e mela verde guarnito con scampi, salsa al mango, mela e tobiko. Allergene tobiko.

Uramaki con salmone, avocado e guarnito con guacamole.

Uramaki con gambero in tempura e guarnito con tonno flambè, salsa teriyaki e pomodorini.

Uramaki con gambero in tempura, maionese, insalata e guarnito con croccante di patate e salsa teriyaki.

Roll di riso venere farciti con gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con mango e salsa teriyaki

Roll di riso venere farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e avocado

Uramaki con polpa di granchio, surimi, avocado, cetrioli, maionese e guarnito con tobiko e maionese. Presenza di Tobiko.

Uramaki con tonno, avocado e guarnito con guacamole.

Insalata di alghe agropiccanti. Piccante e vegetariano.

Gamberi con edamame, pomodori sott'olio, olive taggiasche, prezzemolo essicato e salsa ponzu.

Insalata mista con pesce cotto e uovo sodo.

Bacelli di soia. Vegetariano.

Edamame in salsa piccante. Vegetariano e piccante.

Insalata mista e wakame condita con salsa alle carote. Vegetariano.

Gamberi e calamari cotti con mela, speck, avocado in glassa al balsamico, olio EVO, pepe nero e croccante di rucola.

Insalata mista con carpaccio di pesce fresco, decorato con masago croccante, in salsa di sesamo.

Viaggio nella città tradizionale: Mix di crudo pregiato. Allergene tobiko.

Fette di tonno crudo 5pz.

Sashimi di pesce misto su letto di mozzarella di bufala, in salsa omakase dello chef. Allergene tobiko.

Fette di salmone crudo 5pz.

Spiedini di zucchine grigliate. Vegetariano.

Spiedini di pollo marinati.

Branzino grigliato.

Salmone grigliato.

Spiedini di seppia grigliata.

Spiedini di manzo marinati.

4 uramaki, 4 hosomaki e 6 nigiri. Presenza di tobiko.

3 sashimi, 4 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki, 1 gunkan. Presenza di tobiko.

Bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di tartare di salmone piccante. Piccante.

Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con uova di pesce - Presenza di tobiko

Bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di tartare di tonno piccante. Piccante.

Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con tartare di tonno piccante e granella di pistacchio

Bignè di riso avvolto da zucchina e ricoperto da tartare di gambero cotto e maionese.

Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con tartare di gambero cotto e maionese allo zafferano

Bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di tartare di crostacei.

Bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di salmone.

Bocconcino di riso avvolto da zucchine con gambero in tempura e salsa teriyaki

Bocconcini di riso avvolto con sfoglia di soia, guarniti con tartare di salmone piccante e scaglie di mandorle

Bignè di riso avvolto da zucchina e ricoperto da formaggio cremoso e mandorle. Vegetariano.

Bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di tobiko. Presenza di tobiko.

Bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di tonno.

Bocconcini di riso con salmone, formaggio cremoso e mandorle

Tramezzino di riso e alga noti con all'interno tartare di salmone piccante, avocado, formaggio cremoso, tempura e tobiko- Presenza Tobiko

Grande roll di riso farcito con gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki, avvolti con alga nori

Grande roll di riso farcito con salmone piccante, zucchina, mandorle e asparagi fritti, avvolti con sfoglia di soia - Presenza Tobiko

Grande roll di riso farcito con salmone, avocado, surimi, formaggio cremoso, erba cipollina e tobiko condito con salsa teriyaki - Presenza Tobiko

Grande roll di riso farcito con surimi, salmone, gambero cotto, avocado, cetrioli e rapa gialla, avvolti con alga nori

Bignè di riso avvolto da salmone e ricoperto da stracciatella di burrata e gambero rosso in salsa ponzu al wasabi.

Bignè avvolto da salmone flambé ricoperto con maionese allo zafferano e salsa tartufata.

Bignè di riso avvolto da avvolto da salmone e ricoperto con ikura.

Bignè di riso avvolto da branzino con salsa esotica.

Bignè di riso avvolto da tonno e ricoperto da tonno in salsa yuzusoy.

Bignè di riso avvolto da salmone e ricoperto con salmone in salsa ponzu.

Bignè di riso avvolto da tonno e ricoperto con tartare di tonno piccante. Piccante

Bignè di riso avvolto da salmone e ricoperto con tartare di salmone piccante. Piccante.

Bignè di riso avvolto da salmone e ricoperto con uova di quaglia e tartufo nero.

Vol. 12,5% Colore: Giallo paglierino Profumo: Al naso profumi di frutta e pan grattato Sapore: Al palato spiccata acidità con un finale lungo

Vol 11,5% Colore: Giallo paglierino Profumo: Al naso sentori di crosta di pane e fiori bianchi Sapore: Al palato morbido e fragrante

Tartare di tonno in salsa ponzu al wasabi. Presenza di tobiko.

Tartare di gambero crudo in salsa ai frutti di bosco.

Tartare di salmone con salsa omakase dello chef guarnito con guacamole rivisitato e carote croccanti.

Tartare di tonno flambé con stracciatella di burrata, alga nori in salsa yuzu.

Tartare di salmone in salsa alle carote leggermente piccante. Allergene tobiko. Piccante.

Tartare di branzino in salsa passion fruit e mango.

Bocconcino di riso con gambero cotto.

Nigiri di tonno con avocado e formaggio cremoso

Nigiri di salmone con avocado e formaggio cremoso

Bocconcino di riso con branzino.

Bocconcino di riso con ricciola.

Nigiri di tonno flambato con cream cheese, teriyaki, erba cipollina e croccante di mandorle.

Nigiri di tonno guardito con kizami di wasabi. Piccante.

Bocconcino di riso con avocado. Vegano.

Bocconcino di riso con salmone.

Bocconcino di riso con anguilla flambata.

Nigiri al manzo scottato con foie gras

Nigiri di salmone flambé con chips di riso e polvere di olive taggiasche in salsa esotica e teriyaki.

Nigiri di salmone flambé con salsa miso dolce, dry miso e rucola croccante.

Nigiri di branzino flambato con green sauce guarnito con parmigiano reggiano, chips di carota e teriyaki.

Nigiri di branzino con avocado e formaggio cremoso

Bocconcino di riso con tonno.

Calamari saltati con peperoncino, porri, pepe sishuan e serviti in scodella. Piccante.

Gamberi saltati con asparagi

Pollo saltato con patate

Maiale saltato con peperoni, cipolla e ananas in salsa agrodolce. Piccante.

Manzo saltato con peperoni e cipolla in salsa al pepe nero.

Pollo saltato con mandorle

Pollo saltato con peperoni, cipolla e ananas in salsa agrodolce.

Gamberetti saltati con sale e pepe

Gamberetti saltati in salsa piccante

Pollo saltato con salsa al limone

Gamberi saltati con limone.

Manzo piccantissimi serviti su scodella

Gamberi saltati con peperoni, cipolla e ananas in salsa agrodolce.

Manzo stufato con patate

Tonno scottato alla fiamma con granella di pistacchio in salsa miso dolce.

Salmone scottato alla fiamma con sesamo in salsa teriyaki.

Ciotola di riso con tofu, avocado, edamame, wakame, cetrioli e teriyaki. Vegano.

Ciotola di riso con salmone, branzino, avocado, edamame, wakame, croccante di cipolla e salsa teriyaki.

Ciotola di riso con salmone, avocado, cetrioli, mango, mandorle in scaglie, tobiko e salsa al mango. Presenza di tobiko.

Riso bianco con salmone marinato alle vecchie tradizioni accompagnato da salsa matsu.

Riso pressato con tartare di salmone piccante, avocado, croccante di patate e salsa teriyaki - Presenza Tobiko

Roll di riso avvolto con foglia di soia con salmone grigliato, avocado, formaggio cremoso e tobiko - Presenza Tobiko

Riso pressato con formaggio cremoso, tartare di salmone flambé, pasta kataifi e salsa teriyaki - Presenza Tobiko

Daiginjo rotondo e piuttosto corposo, a singola pastorizzazione. Il gusto ben bilanciato e molto elegante lo rende un candidato eccellente per essere utilizzato a tutto pasto. Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione. Ottimo gusto Daiginjo esaltato dall’alcol aggiunto.

Di corpo ed aroma leggeri, facile da bere e da abbinare con molti piatti. Un sake da pasto per tutte le occasioni.

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e fragola

Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e mango

Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con tartare di pesce misto - Presenza Tobiko

Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito contattare di salmone leggermente piccante - Presenza Tobiko

Melanzane in pastella saltate con carne di maiale e porri.

Verdure cinesi saltate. Vegetariano

Tofu fritto e saltato con carne macinata, peperoni e funghi shitake.

Tofu stufato con carne e peperoncino piccante. Piccante.

Germogli di soia saltati con carote e porri.

Cavolfiori saltati con peperoncino e serviti in scodella. Piccante.

Frittura giapponese di verdure miste. Vegetariano.

Frittura giapponese di gamberoni.

Frittura giapponese di verdure e gamberoni.

Cotoletta di pollo impanata e fritta.

Fritto misto di granchio morbido, gamberoni, gamberetti e calamari.

Uramaki con all'interno avocado e guarnito con hummus di ceci e salsa alla banana. Vegetariano.

Uramaki con avocado e guarnito con tartare di salmone piccante, maionese spicy e concassè di peperoncino. Piccante.

Uramaki con gambero in tempura e maionese, guarnito con tartare di salmone piccante, salsa maionese spicy e crunch di amaretti.

Uramaki con cetrioli , tartare di gambero e guarnito con gamberi cotti, maionese e semi di papavero.

Croccanti involtini di gambero e edamame, accompagnati con salsa agropiccante

Polpette di salmone con mandorle

Involtino di salmone farcito con purè di patate

Croccanti involtini farciti con verdure

Chele di granchio fritte

Patatine fritte

Croccanti chips di farina di gamberi

Involtino di salmone farcito con mango e rucola, con salsa ponzu

Polpettine di gambero, surimi, castagne d'acqua, impanate e fritte

Riso venere guarnito con tartare di salmone, avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki - Presenza Tobiko

Riso bianco cotto al vapore

Riso saltato con gamberi e verdure miste

Riso venere saltato con frutti di mare e verdure miste

Riso saltato al curcuma con verdure guarnito con crunch di bacon e arachidi piccanti

Carpaccio di ricciola in salsa miso e yuzu con salsa tartufata.

Carpaccio di salmone con guacamole, pinoli in salsa esotica e olio verde.

Carpaccio di branzino in salsa ponzu al wasabi. Allergene tobiko. Piccante.

Carpaccio di tonno con erba cipollina con salsa alla banana e salsa ponzu.

Carpaccio di salmone, tonno, branzino e gambero rosso in salsa ponzu accompagnato da kizami di wasabi. Piccante.

Salmone marinato e affumicato alle vecchie tradizioni giapponesi in salsa al miso dolce e spolverata di olive.

Mousse dal gusto unico e inimitabile del cioccolato Valrhora Gianduja Noir, ripieno di una cake al Sacher e ganache montata alla panna caramellata

Moussecake al cioccolato fondente equatoriale, con inserto al maracuja, biscotto Sacher ed eclat alle nocciole

Leggerissimo e pittoresco dolce alle mandorle e vaniglia, pan di Spagna, gelo al lampone e rabarbaro su fondo di pasta frolla

Goloso dessert con mousse al caffè, biscuit morbido al cacao con bagna al liquore Baileys, ganache montata alla vaniglia e glassato da uno strato di cioccolato rocher

Mousse al pistacchio, con cuore cremoso al cioccolato bianco e lampone

Mousse con cuore ripieno al caramello salato e cremoso alle nocciole pralinate, accompagnato da spirale di cioccolato fondente d'oro e cioccolato Ruby, glassato con cioccolato rocher alle nocciole su base quadrato croccante Eclat d'oro

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di tonno leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di salmone leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tartare di gambero cotto, fiori di zucca in tempura e insalata

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, surimi di granchio, salmone, avocado, maionese e insalata

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con gambero in tempura, avocado, insalata, maionese e salsa teriyaki

Cono di riso venere avvolto con sfoglia di soia, farcito con gambero in tempura, insalata e maionese

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone e avocado e insalata

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con surimi, salmone, avocado, maionese e insalata

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno, avocado e insalata

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone cotto, formaggio cremoso e insalata

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tartare di salmone, gambero in tempura, kataifi e maionese allo zafferano

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con mango, avocado, insalata e salsa mango

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko

Zuppa con tofu e verdure. Vegan.

Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina. Vegetariano.

Zuppa con polpa di granchio e asparagi.

Zuppa agropiccante con tofu, uova, peperoni, carote e fungo orientale. Vegetariano.

Zuppa di pollo sfilacciato, uova e mais.

Gamberoni avvolti in pasta kataifi, serviti con alghe wakame e miele.

Crostino di pane con branzino marinato in salsa cream cheese ed erba cipollina, guarnito con ikura e teriyaki. Piccante.

Gambero in tempura con spuma di patate al miele e polvere di thè matcha.

Capesante avvolte in pasta kataifi, servite con alga wakame e miele.

Crostino di pane con tonno marinato al kizami di wasabi, salsa ponzu ed erba cipollina, guarnito con masago e teriyaki. Piccante.

Pane cotto al vapore, farcito con insalata e tartare di salmone leggermente piccante - Presenza Tobiko

Pane cotto al vapore farcito con insalata e pollo saltato con salsa teriyaki

Pane cotto al vapore, farcito con insalata e manzo saltato ai 5 aromi

Dimsum di manzo in sfoglia di barbabietola.

Pane cinese cotto al vapore. Vegetariano.

Dim sum di edamame, tartufo con sfoglia di spinaci

Dim sum di pollo con sfoglia alla salsa di soia

Dimsum di verdure miste in sfoglia di cristallo e spinaci. Vegetariano.

Ravioli con ripieno di gamberi, castagne d'acqua e pancetta.